https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132304/13008779/
王子神谷にある「伊藤」に行った。お盆だからかすんなり入れた。
食べたのは肉そば。肉とネギと麺という超シンプル構成。
具材がない分スープは出汁と煮干しをダイレクトに味わえる。麺は思ったよりも加水率高めでパツパツの中にモチモチを感じる。肉はしっかり味が染みていて旨い。
完飲完食。旨かった。
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132304/13008779/
王子神谷にある「伊藤」に行った。お盆だからかすんなり入れた。
食べたのは肉そば。肉とネギと麺という超シンプル構成。
具材がない分スープは出汁と煮干しをダイレクトに味わえる。麺は思ったよりも加水率高めでパツパツの中にモチモチを感じる。肉はしっかり味が染みていて旨い。
完飲完食。旨かった。
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12046052/
営業時間
(平日)11:00~15:00
18:00~23:00
(土日祝)11:00~23:00
日曜営業
定休日
火曜日
薬園台の武蔵家に行った。いつの間にかできていたらしい。
食べたのは味玉ラーメンほうれん草増し。カタメコイメオオメ。
こちらの武蔵家は豚骨感がとても強めでコクもある素晴らしいスープだった。麺は変わらないが、店舗によってスープの味が違うのは面白い。
米が非常にカタメに炊かれているのはものすごくポイントが高い。
完飲完食。すべてが自分好みだった。