https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12033982/
千葉にある「濃麺 海月」に行った。
食べたのはHVなどなど。
いわゆる濃厚煮干しラーメン。超濃厚なのにクリアな煮干しの味わい、嫌な所が全くないスープだ。チャーシューめっちゃ旨い、増さなかったのを後悔した。
和え玉には柚子胡椒がついている。これが意外と合うんだなあ。
チャーシューが旨すぎるチャーシュー丼、お米も旨くて完璧だ。
完飲完食。超旨かった。
https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12033982/
千葉にある「濃麺 海月」に行った。
食べたのはHVなどなど。
いわゆる濃厚煮干しラーメン。超濃厚なのにクリアな煮干しの味わい、嫌な所が全くないスープだ。チャーシューめっちゃ旨い、増さなかったのを後悔した。
和え玉には柚子胡椒がついている。これが意外と合うんだなあ。
チャーシューが旨すぎるチャーシュー丼、お米も旨くて完璧だ。
完飲完食。超旨かった。
https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15013003/
食べたのは特製塩。黄金色の鶏油が浮かんだ美しいラーメン。視覚で旨さを感じる。
雑味は一切なく超クリアな味わいで鶏の芳醇な香りが存分に味わえる。麺もちょうど良い太さ。たまに紛れ込んでくるゆずがさっぱりとしていてこれもまた良い。
完食。旨かった。