石の上にも三年、俺の人生残念

死ぬまでに1億カロリー

らぁ麺 はやし田 新宿本店

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らぁ麺 はやし田 新宿本店

JR山手線「新宿」駅、東京メトロ副都心線・都営新宿線新宿三丁目」駅にて下車。
マルイ本店のすぐ裏の狭い路地に面している。雑居ビルの間にあるので、間違えて行き過ぎないように。

新宿三丁目駅から63m

 

無休

11:00~16:00
18:00~22:00
(スープ切れ早仕舞いあり)

日曜営業

 

以前行った鳳仙花や鈴蘭の姉妹店。料亭のような綺麗で高級感のある雰囲気で、夜でも行列が絶えないお店。

 

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特製醤油らぁ麺 1000円

初訪問だったので定番メニューの醤油らぁ麺。夜は数量限定で汁なし担々麺もやっているようだった。我々の想像する醤油ラーメンとは少し違い、醤油はあっさりとしていて、甘みも感じられる。甘みの正体は鶏油であろう。醤油ラーメンの塩分が効きすぎてしまう部分をうまくカバーした非常に食べやすいラーメンになっている。

味玉は「マキシマムこいたまご」と呼ばれる黄身が非常に濃い卵であっさりなこのラーメンに優しくパンチを加えてくれる。

 

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鶏茶漬けセット 200円

〆はスープをご飯にかけて茶漬け風に食べることができる。〆にはピッタリであった。

 

完食。個人的には相当好きな味だった。