石の上にも三年、俺の人生残念

死ぬまでに1億カロリー

麺屋 さくら井

seis-meal-etc.hatenablog.com

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麺屋 さくら井

https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13202438/

営業時間

【月・木・金・土】
11:30~15:00
18:00~20:30

【火・日・祝】
11:30~15:00

定休日

水曜

 

三鷹にある「さくら井」に行った。住宅街の中に行列ができていた。

 

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特製らぁ麺(醤油) 980円

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那須御養卵の卵かけご飯 250円

食べたのは特製醤油+卵かけご飯。流行りの鶏醤油ラーメンだ。結論からいうと今年食べたラーメンでTOP3に入るくらい美味かった。

表現するのは難しいが、スープを舌に入れた時の自然な味わいがとても病みつきになる。あっさりしているのにしっかりと素材の味を感じる。そしてチャーシューは口の中でとろけるような食感。どうやって作るんだろうか・・・。

卵かけご飯は鰹節がかかりすぎてザクザクした食感すら感じる。これもまた良い。

 

完飲完食。また行くことは確実である。