こうかいぼう
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13005052/
営業時間
【月・火・木・金】
11:00～15:00
17:30～18:30（※売切れ次第閉店）
【土・祝】
11:00～15:00（※売切れ次第閉店）
定休日
水曜・日曜（※祝日でも定休）
門前仲町にある「こうかいぼう」に行った。開店前から常連さんたちは並んでいる。
食べたのは味玉ラーメン。魚介など様々な出汁が効いたスープは見た目に反してものすごくあっさりしている。スープが強く主張してこないので麺や具材がとても美味しく感じる。こういうラーメン意外とないかも。個人的にはとても好きな味だった。
完飲完食。食べた後も非常にスッキリしていて幸福感が高いラーメンだった。
