麺尊 RAGE
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13178309/
西荻窪にある「RAGE」に行った。夜の並びは思ったより少ないのでねらい目だ。
食べたのは特製。着丼した瞬間の鶏の香りで一撃食らわせてくる。スープにはもちろん鶏の旨味が凝縮されている。麺は普通だが、スープが旨すぎるので十分だ。
替え玉はいわゆる和え玉。タレがデフォで絡んでいるので一心不乱にすするのみだ。スープとの相性も完璧で最後まで至福だった。
完飲完食。今年TOP5に入る衝撃の美味しさだった。
