麺の風 祥気

麺の風 祥気

営業時間

https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15013003/

新潟県長岡市にある「麺の風 祥気」に行った。

特製しおらぁめん 1100円

食べたのは特製塩。黄金色の鶏油が浮かんだ美しいラーメン。視覚で旨さを感じる。

雑味は一切なく超クリアな味わいで鶏の芳醇な香りが存分に味わえる。麺もちょうど良い太さ。たまに紛れ込んでくるゆずがさっぱりとしていてこれもまた良い。

完食。旨かった。