中華蕎麦 とみ田
https://www.tomita-cocoro.jp/tomita_honten.html
松戸にある「とみ田」本店に行った。
食べたのは色々。つけ麺は何度か食べたことがあったので今回は中華そばを選択した。
スープは魚介の味が強め、甘みはそこまでないのでパンチのあるスープとなっている。麺はつけめんほどではないが、やはり太麺。麺の味と歯ごたえがこのパンチのあるスープの中でもしっかりと感じられる、感動の麺だ。
極上焼豚ごはんはマスト、とにかく旨すぎる。
米が旨いことを知っていたので今回はプレーンな白米も選択した。ラーメンと一緒に食べてもお米の甘みを強く感じられる、普段味わえないお米。このお米と焼売のタッグは最強だ。
スープ割も頂けて完飲完食。超旨かった。
