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松飛台の駅からすぐのところにある「とら食堂」に行った。かなり田舎の誰も行かないような場所にあるにも関わらず1時間も並んだので期待しつつ入店。
食べたのは焼豚ワンタン麺味玉入り。ビジュアル、すでに旨い。スープは少し酸味がありつつ塩分が効いたキレのいい味わい。チャーシュー麺なので大量のチャーシューが乗っているが、手前の薄切りチャーシューはちょいスモーキー感を感じる。下に眠っている厚切りのチャーシューは柔らかく、チャーシューって感じ。麺は手打ちの縮れ麺、もちもち感と喉越しがたまらぬ。
完飲完食。旨かった。次回は塩を食べよう。