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らぁ麺 すぎ本

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らぁ麺 すぎ本

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140202/14080372/

 

青葉台に移転した「すぎ本」に行った。

 

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塩特製らぁ麺 1200円

食べたのは特製塩らぁ麺。スープ、めちゃくちゃ旨い。様々な出汁の旨味が調和している。麺は細麺、持ち上げたときの香りが堪らぬ。しっかりとスープが絡んで旨い。チャーシューは3種。手前のチャーシューは少しジャンク感のある味、その奥は豚肉とは思えない甘みと旨味、鶏チャーシュー柔らか。

 

気が付いた時には完飲完食。超絶旨かった。