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梶原にある「ラーメン富士丸」に行った。
食べたのはラーメン、ニンニクちょいアブラ。豚は炙りに変更してもらった。
しっかり効いた豚出汁、パンチは強いが旨味も強い。そして甘みと熟成感を感じる麺、これを食べに来ているのだ。他では味わえない本当に旨い麺だ。個人的にネギのアクセントはマスト、こってりラーメンを最後までおいしく食べることができる。
完食。旨かった。神谷本店の再開が待ち遠しい。