とものもと - 石の上にも三年、俺の人生残念

東海神にある「とものもと」に行った。

食べたのはつけめん。旨味ヤバすぎ昆布水に浸かった麺、昆布水に負けない香りの良さ。塩で旨さブースト。鶏ベースのつけ汁、こちらもバランスが絶妙。トッピング類もすべて旨い。

昆布水でスープ割をして完飲完食。旨かった。