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このブログでは趣味であるグルメなどの備忘録。

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東京で食べ歩き不可のため中止中・・・（2025/5/1 再開！）

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ラーメン厚木家

グルメ

厚木にある「厚木家」に行った。4年ぶりの訪問。

食べたのはチャーシューメン、カタメコイメオオメ。

スープ、あまりにも旨すぎる。豚骨のパンチ、鶏油の甘みが一体となって押し寄せる。しょっぱいのではなく旨味が濃い。麺、なぜか他と同じ酒井製麺なのに旨く感じる。これはスープと共鳴しているからなのか・・・。チャーシューもしっかりと燻製の香りがして完璧。

完食。超絶旨かった。またいく。

グルメ

西新井にある「ラーメン富士丸」に行った。

食べたのはラーメン普通盛、ちょい野菜ニンニクちょいアブラ。

この日はかなり油重めなスープでかなりパンチがあった。しかしながら富士丸独特の麺はスープに負けない香りで安定して旨い。豚、脂身少なめの端豚でかなり食べ応えあり。

完食。旨かった。最近西新井がかなり好みな味なのでまた行きたい。