ラーメン厚木家 - 石の上にも三年、俺の人生残念

厚木にある「厚木家」に行った。4年ぶりの訪問。

食べたのはチャーシューメン、カタメコイメオオメ。

スープ、あまりにも旨すぎる。豚骨のパンチ、鶏油の甘みが一体となって押し寄せる。しょっぱいのではなく旨味が濃い。麺、なぜか他と同じ酒井製麺なのに旨く感じる。これはスープと共鳴しているからなのか・・・。チャーシューもしっかりと燻製の香りがして完璧。

完食。超絶旨かった。またいく。