破壊的イノベーション https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13242520/ 西早稲田にある「破壊的イノベーション」に行った。オープンした時から行きたかったのだが色々あってようやく行けたとても楽しみにしていたお店である。 特製濃厚煮干しラーメン 10…
雷 本店 https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12020862/ 北松戸にある「雷」本店に行った。週1回深夜に行くのがルーティンになりつつあるクソデブルーティンを今回もこなす。 つけ雷（並） 980円 玉子かけ豚飯 300円 ニラキムチ 120円 食べたのはつけ麺…
ラーメン二郎 三田本店 https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13006051/ 三田にあるラーメン二郎の本店に行った。朝10時にも関わらず行列だ。 ラーメン 600円 食べたのはラーメン。周りの様子を見ていると、以前よりもボリュームが増している気がしたの…
雷 本店 https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12020862/ 北松戸にある「雷」本店に行った。 濃厚雷そば（並） 900円 生卵 60円 食べたのは濃厚。豚の旨味が詰まった濃厚スープと極太麺。この日は特にワシワシ感が強かった印象。生卵と卓上の唐辛子で味…
中華ソバ 伊吹 https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13163874/ 志村坂上にある「中華ソバ 伊吹」に行った。ネットでとんでもなく話題になっているあのメニューを食べに行った。 壱・漆型煮干ソバ+味玉 1100円 和え玉 200円 食べたのは「壱・漆型煮干ソ…
中華蕎麦 とみ田 https://www.tomita-cocoro.jp/tomita_honten.html 松戸にある「とみ田」本店に行った。朝の整理券配布時の様子を見ると、一時の静けさが去り客が戻ってきているようだ。 中華そば（並）+比内地鶏半熟味玉+極上焼豚ごはん 1850円 食べたのは…
seis-meal-etc.hatenablog.com 七條 https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13152996/ 小川町にある「七條」に行った。完全に高級レストランだが、俺はカレーを食うんだという強い意志で入店。 秋田県産ロースカツカレー 1760円 食べたのはもちろんカツカ…
みなさんこんにちは。 今回は滅多に書かない雑記のコーナーです。 僕は世にも珍しい（？）大学院生という身分なのですが、このコロナで大学に行くこともできず、在宅で研究や授業をやらなくてはいけなくなりました。 幸運にも大学に行かないと何もできない！…
六厘舎 TOKYO スカイツリータウン・ソラマチ店 https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13137823/ ソラマチにある六厘舎に行った。 特製つけめん 1080円 食べたのは特製。出汁感たっぷりのジャパニーズを感じるつけダレ。具沢山で満足感のある一杯。麺も風…
雷 本店 https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12020862/ 北松戸にある「雷」本店に行った。 つけ雷（並） 980円 玉子かけ豚飯+ニラキムチ 420円 生卵 60円 食べたのはつけ麺などなど。 前回つけ麺を食べてから完全にハマってしまった。野菜の甘みなどな…
東池袋 大勝軒 本店 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13045828/ もりそば（つけめん）の元祖である、東池袋の大勝軒に行った。昔はよく行っていたが、最近は行けていなかったので5年ぶりの訪問になってしまった。 特製もりそば中盛 950円 食べたの…
seis-meal-etc.hatenablog.com ラーメン二郎 千住大橋駅前店 https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13090912/ 千住大橋駅を出て目の前にある二郎行った。雨にも関わらず1時間ほど並んだ。 小ラーメン 750円 生たまご 50円 食べたのは小ラーメン、ニンニ…
陽はまたのぼる https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132404/13206995/ 綾瀬にある「陽はまたのぼる」に行った。 けいご90.5キロ+男はやっぱりそぼろご飯 1450円 この日は限定メニューの営業だったため、食べたのは昆布水のつけ麺とそぼろご飯。 さっぱりとし…
seis-meal-etc.hatenablog.com 欧風カレー ボンディ 神田小川町店 https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13038044/ 小川町にある「ボンディ」に行った。"新コロ"のせいで企画が破綻するかと思ったが、命をかけてでも続行させていただくことにした。 1日5…
雷 本店 https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12020862/ 北松戸にある「雷」本店に行った。 つけ雷（並）+半熟味玉 1100円 チャーシューご飯 200円 食べたのはつけ。つけは野菜と魚介を選べるが前回魚介を食べたので今回は野菜。 つけダレ、甘みと様々…
麺響 万蕾 https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12048439/ みのり台にある「麺響 万蕾」に行った。 全乗醤油らーめん 1050円 和え玉 200円 食べたのは醤油。最初にスープを1口と思ったがあまりの旨さに10口くらい飲んでしまった。煮干しのクリアな味わ…
鎌ヶ谷 製麺堂てつ https://tabelog.com/chiba/A1203/A120303/12048967/ 鎌ヶ谷にある「製麺堂てつ」に行った。 濃密煮干そば 950円 和え玉 250円 限定丼 350円 食べのは限定の濃密煮干など。 塩分がしっかりと効きつつも煮干しの風味、香ばしさをしっかりと…
雷 本店 https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12020862/ 北松戸にある「雷本店」に行った。 濃厚雷そば（ミニ） 820円 生卵 60円 食べたのは濃厚ミニ。正直、深夜に食べるならこの量でちょうど良い。 ムチムチの麺と濃厚で甘みのあるスープがシンクロし…
麺処ほん田 東十条店 https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132304/13047541/ 東十条にある「ほん田」に行った。本店は秋葉原に移転したが、東十条ではメニューを変えて継続しているようである。 小らーめん 900円 生卵 50円 別皿豚カス入り味付きアブラ 50円 …
鎌ヶ谷 製麺堂てつ https://tabelog.com/chiba/A1203/A120303/12048967/ 鎌ヶ谷にある「製麺堂てつ」に行った。 特製TKM+限定丼+半熟味玉+おいしい生卵 1450円 食べたのは限定のTKMと丼など。キンキンに〆られた麺と特製のタレ、そして濃密なタマゴが異次元…
seis-meal-etc.hatenablog.com ラーメン二郎 千葉店 千葉にオープンしたラーメン二郎に行った。オープンおめでとうございます。 オープン1時間半前の告知でゲリラ開店だったが、行列は凄まじかった。 メニュー メニューはシンプルだ。 小 700円 食べたのは小…
とものもと https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12049054/ 東海神にある「とものもと」に行った。 つけめん+味玉 1070円 チャーシューご飯 250円 食べたのはつけめんなど。何度食べても旨い昆布水のつけめん。塩をつけて食べるのは革命的に旨い。つけ…
中華蕎麦 とみ田 https://www.tomita-cocoro.jp/tomita_honten.html 松戸にある「とみ田」本店に行った。 つけめん（大）+濃厚卵かけご飯 1650円 食べたのはつけめん大とTKG。1本持ち上げるのがやっとの超極太麺はしっかりと小麦の味を味わえる。スープが旨…
麺処 ほん田 秋葉原本店 https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13246285/ 秋葉原に移転した「麺処ほん田」に行った。 特製醤油つけ 1600円 肉めし 300円 食べたのは醤油つけめんと肉飯。特製にしたのでつけダレの中にたくさんのチャーシューが入っている…
ぶたけん。 https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12049169/ 本八幡にある「ぶたけん。」に行った。 汁なし+生たまご 950円 食べたのは汁なし。コールはヤサイスクナメニンニクアブラマヨネーズ。生たまごはデフォでもついているため2つになった。 シャ…
雷 本店 https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12020862/ 北松戸にある「雷」本店に行った。 濃厚雷そば（並）+うずら 1000円 玉子かけ豚飯+ニラキムチ+生卵 480円 食べたのはいつものセット。雷そばはもはや言うことはないが、この日はスープが旨く感じ…
中華蕎麦 とみ田 https://www.tomita-cocoro.jp/tomita_honten.html 松戸にある「とみ田」本店に行った。 中華そば（並）+比内地鶏半熟味玉+極上焼豚ごはん+小ごはん+心の味焼売 2160円 食べたのは色々。つけ麺は何度か食べたことがあったので今回は中華そば…
とものもと https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12049054/ 東海神にある「とものもと」に行った。 つけめん 950円 食べたのはつけめん。移転してからやっていなかったので久々のつけめんだ。 以前の麺とは違い縮れているせいか、昆布水の持ち上がり方…
鎌ヶ谷 製麺堂てつ https://tabelog.com/chiba/A1203/A120303/12048967/ 鎌ヶ谷にある「製麺堂てつ」に行った。 G系まぜそば 900円 ローストポーク丼 300円 おいしい生卵 80円 食べたのはこの日限定の「G系まぜそば」。G系と言えばの生卵。 タレ、具材ともに…
らーめん 木尾田 https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12007375/ 本八幡にある「木尾田」に行った。 特製らーめん 950円 チャーシュー丼 300円 食べたのは特製らーめんの細麺。 あっさりしつつもコクのあるスープ、非常に食べやすいトンギョスープ。細…
