鯛塩そば 灯花 本店 曙橋にある「灯花」に行った。鯛ラーメンで有名なお店だ。 鯛塩そば+味玉 950円 和え玉 180円 食べたのは味玉入りと和え玉。 スープは非常にあっさりで後味に鯛の香ばしさが口の中に広がる。鯛を焼いたときに出る脂を使っているのだろう…