皇綱家
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13253828/
池袋にある「皇綱家」に行った。
食べたのは特製ラーメン、カタメコイメオオメ。
醤油がガツンと効いた直系に近いスープ。しっかりと豚骨の濃厚さも感じられる。麺は王道家の麺、個人的には酒井製麺よりも食べ応えがあって好みなのよね。チャーシュー、柔らかいのにしっかりと肉肉しさと少し燻製の香りがあってめちゃくちゃ旨い。ライスは100円で食べ放題。都内でこんなに旨い家系ラーメンが食べられるのはとても素晴らしいことだと思う。
完飲完食。超旨かった。