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【コーヒーブレイク】ブラジル マカウバ・デ・シーマ

今回のコーヒーはこちらです。

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ブラジル「マカウバ・デ・シーマ」 フルシティロースト 1512円

この豆は「堀口珈琲ネットショップ」で購入しました。

kohikobo.com

 

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フルシティローストなのでしっかりと焼いた香りがします。個人的に一番好きな焙煎度がフルシティローストなので非常に楽しみです。

 

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めっちゃ香りが良い!

公式ではカカオやローストアーモンドなどと表現されていますがまさにそんな感じです。ドリッパーはHARIO V60 01です。

 

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豆17g、注湯量250g、湯温88℃~90℃

ブラジルといえば日本人が一番馴染み深いコーヒーなのではないでしょうか。どこか懐かしい味がします。味わいとしてはしっかりとした苦みがあります。酸味やフルーティさはほとんどありません。バランスの取れた非常に飲みやすいコーヒーでした。