【コーヒーブレイク】ブラジル マカウバ・デ・シーマ
今回のコーヒーはこちらです。
この豆は「堀口珈琲ネットショップ」で購入しました。
フルシティローストなのでしっかりと焼いた香りがします。個人的に一番好きな焙煎度がフルシティローストなので非常に楽しみです。
めっちゃ香りが良い！
公式ではカカオやローストアーモンドなどと表現されていますがまさにそんな感じです。ドリッパーはHARIO V60 01です。
ブラジルといえば日本人が一番馴染み深いコーヒーなのではないでしょうか。どこか懐かしい味がします。味わいとしてはしっかりとした苦みがあります。酸味やフルーティさはほとんどありません。バランスの取れた非常に飲みやすいコーヒーでした。
