とら食堂

とら食堂

https://tabelog.com/fukushima/A0703/A070301/7000016/

福島県白河市にある「とら食堂」に行った。

焼豚ワンタン麺+半熟煮玉子 1350円

食べたのは焼豚ワンタン麺。スープ、出汁感やコクや旨味が想像以上に詰まっている。毎日でも飲みたくなる味。麺、細縮れ麺。スープから持ち上げたときの香りが半端ない。チャーシュー、ワンタンなどのトッピングもすべて旨い。

今はこってりしたラーメンがかなり流行っている。だからこそこういうシンプルなラーメンが本当に旨いと感じるし現代に必要なラーメンはこういう毎日食べても食べ疲れないラーメンなのかもしれない。

完食。旨かった。

ラーメン二郎 会津若松駅前店

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ラーメン二郎 会津若松駅前店

https://tabelog.com/fukushima/A0705/A070501/7011865/

福島県の会津若松市にある「ラーメン二郎」に行った。

小ラーメン+うずら 900円

生たまご 50円

食べたのは小ラーメン、ニンニクアブラ。

シャキシャキ野菜とホロホロブタ、すでに旨すぎる。スープは乳化系だが重すぎずカエシもしっかり効いているためかなりバランスが良い。麺は揉んでいるのか縮れている、スープが良く絡んで旨い。麺量は二郎標準。

完食。旨かった