中華そば しば田

中華そば しば田

https://tabelog.com/tokyo/A1326/A132601/13162681/

営業時間

［月～土］
11:00～15:00
17:30～21:00
※2019 11/17より定休日月曜日→日曜日に変更。

定休日

日曜日

仙川にある「しば田」に行った。前回衝撃を受けたため再び訪問。

味玉中華そば 950円

食べたのは味玉中華。こちらも以前よりも明らかにグレードアップしていた。

トッピングはすべて旨いのだが、特筆すべきはスープ。醤油がしっかり効いていながら鶏の出汁も十分味わえる。透き通った味わいなのに濃いのだ。つまり旨味の塊。

完食。旨すぎる。