陽はまたのぼる - 石の上にも三年、俺の人生残念

綾瀬にある「陽はまたのぼる」に行った。夜は行列だ。

食べたのは冷やし。しっかり効いた塩分と後に抜ける苦味が実にうまい。煮干しもしっかりいる。平打ち麺、食べ応えバッチリだ。チャーシューは噛めば噛むほどに肉の旨味が出てくる。和え玉は細麺に変わる。こちらはタレが甘め。ラーメンのスープに苦味があるのでより一層甘みを感じられてこれも美味しい。

完飲完食。旨かった。